Carlos Lima
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Gastronomia
Carlos Lima | Publicado em 16/12/2017 às 13:50:48

SALPICÃO DE FRANGO

SALPICÃO DE FRANGO Salpicão de frango

Ingredientes

Salpicão:

  • 300g de peito de frango
  • 300g de peito de peru defumado
  • 1 cenoura
  • 100g de bacon
  • 100g de milho
  • 100g de ervilha
  • 100g de azeitona
  • 200g de uva-passas
  • 1/2 abacaxi
  • Maionese caseira
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Maionese caseira:

  • 2 ovos
  • Sal
  • Vinagre
  • Oleo
  • Salsinha e cebolinha

Modo de preparo

Salpicão:

  1. Pique o frango em cubos e tempere com sal e pimenta.
  2. Leve ao fogo em uma panela com água para cozinhar.
  3. Pique a cenoura em cubos e leve ao fogo para cozinhar.
  4. Frite o bacon.
  5. Desfie o frango e misture o peito de peru, bacon, azeitona, cenoura, uva-passas, milho, ervilha, abacaxi e a maionese caseira.

Maionese caseira:

  1. Em um liquidificador bem seco, coloque os ovos, sal, vinagre e vá colocando óleo sem parar de bater.
  2. Adicione o salsinha e cebolinha batendo ate atingir o ponto da maionese.

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