Carlos Lima
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Gastronomia
Carlos Lima | Publicado em 21/06/2017 às 12:07:27

Anchova assada

Anchova assada Anchova assada

Ingredientes

4 anchova
1/2 limão
1 farinha de trigo
3 tomate em rodelas
1 cebola em rodelas
1 pimentão verde
4 banana-prata
• sal a gosto
• coentro a gosto
• pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1.Tempere o peixe limpo com sal, pimenta e o suco.

2.Passe na farinha e frite em óleo quente.

3.Escorra bem e transfira para uma travessa.

4.Em uma panela, coloque uma xícara de água e o sal.

5.Ao ferver, adicione o coentro a gosto picado, o tomate, a cebola e o pimentão.

6.Cozinhe até ficarem macios e coloque sobre o peixe.

7.Frite a banana sem casca até dourar e leve à travessa.

 

M de mulher

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