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Cupim de Forno

Cupim de forno. Foto: Reprodução

Ingredientes

01 peça de Cupim

300g de Bacon

04 batatas grandes

01 cebola grande picadinha

Limão, Sal e temperos a gosto

Instruções

Faça furos na carne, corte o bacon em tiras e insira-os nos buracos. Tempere com o suco de 1 limão, a cebola bem picada, alho, sal e pimenta-do-reino a gosto. Lave as batatas e corte-as em rodelas de aproximadamente 2 cm de espessura (não é para cozinhar nem descascá-las).
Posicione as batatas embaixo da carne, deixando a gordura virada para cima. Agora, cubra com papel alumínio e leve para assar. Forno 150ºC (bem baixo) Deixe assar em fogo médio por 4 horas. Não precisa virar. Após assado sirva-o com arroz branco e vinagrete. O cupim irá derreter em sua boca. É ou não é uma perdição?

 Tati Vitoriano

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