Ingredientes:
Mode de fazer:
1.Comece por preparar o molho de queijo para fondue: rale os queijos ou corte em pedaços pequenos e coloque em uma panela junto com o creme de leite e o vinho.
2.Leve ao fogo e fique mexendo até que os queijos derretam completamente e se misturem com o creme de leite e o vinho. Tempere a gosto com pimenta do reino e noz moscada e desligue quando estiver homogêneo.
Dica: Adicione algumas gotas de limão se o fondue estiver enjoativo.
3.No momento de servir coloque a mistura em uma panela de fondue ou réchaud acesso. Cozinhe os camarões do jeito que preferir (cozidos, salteados, fritos…) e sirva com o fondue de queijo, pão de alho, brócolis cozido no vapor e, se quiser, outros molhos para fondue também.
Nelson Ferreira
