Carlos Lima
Hoje dia 14/11/2019 às 04:35:18

Gastronomia
Carlos Lima | Publicado em 14/06/2019 às 09:48:24

Fondue de camarão

Fondue de camarão Fondue de camarão
Ingredientes:

Mode de fazer:

1.Comece por preparar o molho de queijo para fondue: rale os queijos ou corte em pedaços pequenos e coloque em uma panela junto com o creme de leite e o vinho.

2.Leve ao fogo e fique mexendo até que os queijos derretam completamente e se misturem com o creme de leite e o vinho. Tempere a gosto com pimenta do reino e noz moscada e desligue quando estiver homogêneo.

Dica: Adicione algumas gotas de limão se o fondue estiver enjoativo.

3.No momento de servir coloque a mistura em uma panela de fondue ou réchaud acesso. Cozinhe os camarões do jeito que preferir (cozidos, salteados, fritos…) e sirva com o fondue de queijo, pão de alho, brócolis cozido no vapor e, se quiser, outros molhos para fondue também.

Nelson Ferreira

 

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