Carlos Lima
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Gastronomia
Carlos Lima | Publicado em 14/12/2016 às 17:26:32

PRATO DO NORDESTE: GALINHA AO MOLHO PARDO

Um prato refinado

PRATO DO NORDESTE: GALINHA AO MOLHO PARDO Galinha ao molho pardo

INGREDIENTES
1 galinha
1 cebola picada
Óleo de soja
Alho
Sal
Pimenta do reino branca
Orégano
Colorau
Louro
Manjericão
Salsinha
3 copos de água

MOLHO:

100 ml de vinagre branco
1 xícara de chá de sangue de galinha
1 unidade de pimentão verde
Hortelã
1 unidade de tomate sem pele

AO GOSTO.

O molho pode ser em quantidade que apenas realce prato.

Ou deixe  a galinha bastante embebida, fica a critério do pedido.

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