Ingredientes
2 mandioca (aipim ou macaxeira) crua ralada
1 1/2 açúcar
1 abacaxi cortado em cubinhos
2 manteiga sem sal
6 ovo
1 mel de abelha
Modo de preparo
1.Aqueça o forno a 180 °C.
2.Coloque a mandioca em um pano e esprema para escorrer todo o líquido.
3.Deve render 6 xícaras (chá) de bagaço.
4.Misture o bagaço de mandioca, o açúcar, o abacaxi, a manteiga e os ovos. Mexa bem.
5.Espalhe a massa em uma assadeira untada e forrada com papel-manteiga untado.
6.Faça na superfície uma camada com o mel e asse até começar a dourar.
7.Abaixe o forno e asse até ficar firme.
8.Desenforme morno e sirva imediatamente.
M de mulher
