Carlos Lima
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Gastronomia
Carlos Lima | Publicado em 21/05/2019 às 09:58:22

Salada de Gravata com molho de iogurt

Salada de Gravata com molho de iogurt Os pratos quentes são ótimos para o inverno. As receitas combinam com o clima frio além de serem uma delícia. Foto - Divulgação

Ingredientes:

1 pacote de macarrão gravatinha

2 ovos grandes cozidos, picadinhos

250g de peito de peru defumado, num pedaço só, cortado em tirinhas

2 colheres (sopa) de alcaparras, picadinhas

1 xícara (chá) de azeitonas, picadinhas

Molho:

2 iogurtes naturais desnatados

2 colheres (sopa) de mostarda

4 colheres (sopa) de azeite de oliva

sal e pimenta do reino a gosto

2 colheres (sopa) de erva doce, picadinha

Modo de Preparo:

Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem. Escorra, passe em água fria e coloque numa saladeira grande. Junte os ovos cozidos, o peito de peru defumado, as alcaparras, as azeitonas e reserve. Para o molho, misture bem o iogurte com a mostarda, o azeite, o sal e a pimenta. Junte a erva doce e misture bem. Coloque sobre a massa reservada e misture delicadamente. Sirva a seguir.

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