INGREDIENTES:
MASSA
4 TÂMARAS SECAS
4 colheres de sopa de FARINHA DE LINHAÇA
4 colheres de sopa de COCO RALADO
4 colheres de sopa de AVEIA em flocos (ou quinoa, ou amaranto)
8 colheres de sopa de ÁGUA
2 colheres de sopa de AÇÚCAR DE COCO ou AÇÚCAR MASCAVO
RECHEIO
4 pêssegos pequenos cortado em fatias finas
4 colheres de chá de geléia de pêssego ou laranja
MODO DE PREPARO
Bata todos os ingredientes da massa em um processador.
Molde a massa no interior de forminhas de fundo removível com 8 cm de diâmetro.
Adicione 1 colher de chá de geleia em cada base.
Arrume as fatias de pêssego como uma flor, começando pelas fatias maiores: posicione-as em círculo, começando pelas extremidades e continue até o centro.
Desenforme e sirva com canela!