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Gastronomia

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Torta Crocante de Camarão

Você vai precisar de: Massa Fillo (cerca de meio pacote) 300 gr de Camarões limpos 1/2 xícara de Vinho Branco Seco 1 dente de Alho

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Bacalhau à Zé do Pipo

Ingredientes 1 kg de Bacalhau 800 ml de Leite 1 folha de Louro 4 Cebolas grandes fatiadas 6 dentes de Alho laminados 4 colheres de

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Risotto de Shiitake e Queijo Brie

Ingredientes 1 xícara de Arroz Arbóreo 1/2 Cebola ralada 3/4 xícara de vinho branco seco (usei espumante) 1 litro de Caldo de Legumes 200 gr

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Conchiglioni Maremonte

300 gr de Massa tipo Conchiglie (Concha Grande) 500 gr de Camarões médios, limpos 3 colheres de sopa de Cebola Brunoise 150 gr de Cogumelos

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Pudim de camarão e peixe

Ingredientes 1,5 kg de camarão rosa limpo e picado 2 postas de cação (ou tubarão) fritas e desfiadas 1 baguete 3 copos de leite 1 limão 4 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 cebola ralada 3 tomate sem pele e

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Ceviche de salmão e abacate

Ingredientes 2 postas (200 g) de salmão fresco 1 abacate pequeno (ou avocado) firme e gelado 2 col. (chá) de azeite extravirgem 1 pitada de

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Assado Vienense

Ingredientes 500 gramas de carne bovina moída 1 pacote de sopa de cebola 100 gramas de presunto fatiado 100 gramas de queijo mussarela fatiada 3 ovo cozidos picados • molho de tomate a gosto • cheiro-verde picado a gosto Modo de preparo 1.Tempere

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Caldinho de feijão

Ingredientes 1 xícara de feijão jalo ou preto 4 xícaras (chá) de Água 4 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 unidades de cebola finamente picadas 3 dentes de alho amassados • sal a gosto • cebolinha-verde picada a gosto • pimenta-do-reino a gosto