No fechamento do mercado do boi gordo de hoje houve queda em quinze das trinta e duas praças pecuárias pesquisadas.
Na média de todas as praças, a cotação da arroba do boi gordo terminou a semana com 0,9% de retração, recuo puxado principalmente pelos estados de Minas Gerais, Maranhão e Pará.
Em São Paulo, o preço do boi gordo está em R$ 146,00, à vista, livre de Funrural. Entretanto pagamentos acima e abaixo da referência são comuns, dependendo da programação de abate de cada indústria, que é variável e gira em torno de um a até cinco dias.
O consumo da carne está ruim e em função disso os compradores não fazem ofertas atraentes.
A cotação no mercado atacadista de carne bovina com osso caiu 2,4% frente ao último levantamento. A carcaça de bovinos castrados está cotada em R$ 8,96/kg.
Com a desvalorização da carne com osso, a margem de comercialização dos frigoríficos está no menor patamar registrado desde agosto de 2016. Segundo o indicador equivalente Scot Carcaça a margem de comercialização está em 8,8%.
Marina Zaia
