As vendas no mercado de frango iniciaram 2020 em menor ritmo.
Nas granjas de São Paulo, os preços estão estáveis há 38 dias, com a ave terminada cotada, em média, em R$3,20 por quilo.
No atacado, a menor procura, com o varejo liquidando seus estoques, fez os preços se acomodarem na primeira semana útil do ano.
A cotação da carcaça recuou 1,9% em sete dias, sendo negociada atualmente, em média, em R$5,10 por quilo.
Como janeiro é um mês típico de menores vendas, em função das dívidas adquiridas no final do ano e a chegada dos impostos, a carne de frango pode se destacar perante suas concorrentes (carne bovina e suína), em função do seu menor preço.
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