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BOLO DE ARROZ COZIDO

INGREDIENTES

2 xícaras (chá) de arroz cozido sem sal
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
200 leite de coco
4 unidades de ovo
1 xícara (chá) de leite
100 gramas de manteiga
1 colher (sopa) de fermento químico em pó

MODO DE FAZER

Bater no liquidificador os ovos, a manteiga, o açúcar, o leite de coco, o leite e o arroz.
Misturar delicadamente essa mistura em uma tigela com a farinha e o fermento peneirados.
Untar e enfarinhar uma forma com furo central e colocar a massa.
Preaquecer o forno a 200 °C e assar durante 30 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia seco.
Depois de frio, desenformar e polvilhar açúcar de confeiteiro.

RECEITAS SEM FRONTEIRAS

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