Ingredientes
• 1 /2 kg de feijão roxinho
• 100g de bacon
• 100g de paio
• 3 ovos
• 100g de farinha de mandioca
• 1 molho de couve picada
• Alho
• Sal a gosto
• Torresmo
Como fazer
Cozinhar o feijão, deixando-o mais duro do que o de costume. Lave os grãos e deixe escorrer. Numa panela, frite o bacon, o paio e os ovos. Junte o feijão sem caldo, misturando bastante. Despeje a farinha e, por último, a couve. Decore o prato com os torresmos
Celina Aquino