Ingredientes:
6 medalhões de filé mignon.
Sal e pimenta a gosto.
6 colheres (sopa) de molho barbecue.
Azeite para grelhar.
2 colheres (sopa) de manteiga.
300 g de mix de cogumelos (Paris/shitake/shimeji).
Molho inglês a gosto.
150 g de tomates sweet grappe.
Flor de sal.
Modo de preparo:
Tempere os medalhões com o sal e a pimenta.
Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite e doure os medalhões.
Ainda quente besunte-os com o molho barbecue.
Reserve e mantenha-os quente.
Na mesma frigideira sem lavar, grelhe os tomates e salpique a flor de sal.
Em uma frigideira, aqueça a manteiga, coloque os cogumelos e tempere com o molho inglês.
Refogue por dois minutos. Sirva os medalhões com os cogumelos e os tomates.
Tudo Gostoso
