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Mousse de maracujá

Reprodução

 Ingredientes

1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado (200 ml)
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 envelope de gelatina em pó incolor (12 g) hidratada e derretida conforme instruções da embalagem

Calda

Polpa com sementes de 2 maracujás maduros
3 colheres (sopa) de açúcar
1/3 de xícara (chá) de água

Modo de preparo

Bata o suco de maracujá com o leite condensado e o creme de leite no liquidificador até obter um creme aerado.
Incorpore a gelatina derretida e bata por 1 a 2 minutos para misturar bem.
Distribua em taças individuais e leve à geladeira por 4 a 6 horas ou até ficar consistente.
Sirva regadas com a calda.
Calda
Leve os ingredientes ao fogo e ferva por 2 a 3 minutos. Utilize fria.

Ana Maria Braga

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