INGREDIENTES:
1 peça de picanha
4 cebolas grandes
4 dentes de alho triturados
2 tomates em cubinhos
1/4 xícara (chá) de molho inglês
Aproximadamente 2 xícara (chá) de água
Sal e pimenta do reino à gosto
MODO DE PREPARO:
1- Pegue a peça de picanha e na capa de gordura, faça cortes em losango.
2- Em uma panela de pressão coloque a peça com a gordura voltada para baixo. Quando dourar vire e doure do outro lado. Após, deixe a carne com a gordura voltada para baixo e tempere com sal e pimenta do reino. Acrescente as cebolas cortadas em quatro partes, o alho triturado, os tomates picados, o molho inglês e a água. Misture.
3- Tampe a panela, e após pegar pressão conte 30 minutos.
4- Em uma tigelinha misture uma colher de farinha de trigo com uma concha do molho, até dissolver a farinha. Despeje no restante do molho, e misture em fogo baixo até que o molho fique cremoso.
5- Sirva a seguir.
Bom apetite!
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