Ingredientes
1 robalo limpo (600 g)
1/2 champignon pequeno
4 purê de tomate
4 alcaparra em conserva
2 azeite de oliva
2 alho amassados
• sal a gosto
• coentro picado a gosto
Modo de preparo
Corte o robalo em cubos de 3 centímetros.
Prepare o molho:
1.Em um refratário, junte o champignon, o purê de tomate, a alcaparra, o azeite, o alho, o sal e o coentro a gosto e misture.
2.Tampe, leve ao micro-ondas e cozinhe em potência alta por 6 minutos.
3.Acrescente os cubos de robalo e misture.
4.Tampe novamente e cozinhe no micro-ondas em potência alta por mais 4 minutos.
5.Polvilhe coentro fresco bem picado e sirva a seguir.
M de mulher
