Ingredientes
– 2 unidades de filé de salmão
– ½ colher de chá de sal
– 1 dente de alho amassado
– 1 colher de sopa de óleo vegetal
– ½ xícara de suco concentrado de manga
– 1 colher de chá de mel
– ¼ xícara de maionese light
– ¼ xícara de iogurte desnatado
Modo de preparo
Em uma tigela, coloque o salmão, tempere com sal e alho e reserve. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio e doure o salmão por 5 minutos de cada lado e deixe reservado. Na mesma frigideira, coloque o suco, o mel e deixe ferver. Após, acrescente a maionese light e o iogurte, misturando até obter um molho cremoso e homogêneo. Então, é só cobrir o salmão com o molho e servir, ainda quentinho. Hummm!
Renata Branco
