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Gastronomia

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Lagosta no azeite de Oliva.

Ingredientes 1 calda de lagosta com 300g 2 dentes de alho inteiros e descascados 1 colher de cafezinho de sal Azeite de oliva (usamos 500ml)

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RECEITA DE COQ-AU-VIN

INGREDIENTES   250 g de toucinho cortado em tiras; 1 1/2 kg de frango cortado em pedaços; 2 xícaras de chá de água; 4 colheres

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PAELLA ESPANHOLA TRADICIONAL

INGREDIENTES 3 xícaras de arroz parbolizado 500 g de camarão 500 g de mexilhão 500 g de lula 500 g polvo 500 g vôngole (lambreta)

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Carré na chapa com molho escuro

Ingredientes Caldo de toucinho 1/2 kg de toucinho defumado 1 cebola picada 1/2 colher (sopa) de molho de pimenta 1/2 xícara (chá) de molho de

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Espaguete ao Vôngole

Ingredientes 500 gramas de macarrão espaguete 3 colheres (sopa) de vinho branco seco 1 tablete de caldo de legumes 1 xícara (chá) de Água fervente

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Profiteroles

Ingredientes 50 gramas de manteiga 120 Água 1 pitada de sal 60 gramas de farinha de trigo peneirada 2 ovo 270 gramas de sorvete de