carpaccio

mm

Carpaccio

Carpaccio INGREDIENTES: 400g de carne (filé ou contrafilé) 100g de queijo parmesão ralado 100g de rúcula 70g de suco de limão 100ml de azeite de

mm

Espaguete nero com carpaccio de polvo e picles de cebola roxa

Ingredientes: 4 dentes de alho (para o polvo). 3 folhas de louro (para o polvo). 1 copo de vinho branco (para o polvo). 1 cenoura (para o polvo). 1 cebola (para o polvo). 1 alho-poró (para o polvo). 1 polvo pequeno e

mm

Pizza com carpaccio

Receita da massa de pizza Ingredientes: 1,250 kg de farinha de trigo. 1,5 g de fermento biológico. 700 ml de água. 35 gramas de sal