Carpaccio Carpaccio INGREDIENTES: 400g de carne (filé ou contrafilé) 100g de queijo parmesão ralado 100g de rúcula 70g de suco de limão 100ml de azeite de 26 de setembro de 2019
Espaguete nero com carpaccio de polvo e picles de cebola roxa Ingredientes: 4 dentes de alho (para o polvo). 3 folhas de louro (para o polvo). 1 copo de vinho branco (para o polvo). 1 cenoura (para o polvo). 1 cebola (para o polvo). 1 alho-poró (para o polvo). 1 polvo pequeno e 7 de fevereiro de 2019
Pizza com carpaccio Receita da massa de pizza Ingredientes: 1,250 kg de farinha de trigo. 1,5 g de fermento biológico. 700 ml de água. 35 gramas de sal 16 de janeiro de 2019