CARRÉ DE CORDEIRO COM PURÊ DE ABÓBORA INGREDIENTES: 1 carré de cordeiro (frenched rack) com 8 ossinhos (cerca de 400g). 2 ramos de alecrim picado fino. azeite a gosto. sal e pimenta-do-reino 13 de novembro de 2019
Carré na chapa com molho escuro Ingredientes Caldo de toucinho 1/2 kg de toucinho defumado 1 cebola picada 1/2 colher (sopa) de molho de pimenta 1/2 xícara (chá) de molho de 27 de abril de 2017