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Batata 4 queijos

Ingredientes • 1kg de batata • 2 colheres (sopa) de manteiga • 1 xícara de leite (240ml) • Sal a gosto • Pimenta do reino

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Bacalhau gratinado com creme de mandioca

Ingredientes 1 kg de bacalhau em postas dessalgado 1 xícara (chá) de azeite de oliva 1 kg de mandioca (aipim ou macaxeira) cozida e passada no espremedor 200 leite de coco 1 lata de creme de

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Tender defumado com peras

Tender Tender bolinha defumado: 1 kg Cravo-da-índia Peras Vinho do Porto: 2 xícaras (chá) Açúcar: 2/3 de xícara (chá) Raspas de laranja Pera ercolini: 5 unidades Sal Pimenta-do-reino moída

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Coxa de peru assada com louro

Ingredientes . 2 cebolas grandes cortadas em pedaços . 4 dentes de alho . 1 xícara (chá) de vinagre . 6 folhas de louro .