frutos do mar

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FEIJOADA DE PERSONAGENS DO MAR

Para o caldo de camarão 1 cebola branca média em cubos 1 talo de salsão picado 4 dentes de alho picados 1 cenoura média em cubos Casca, cabeça e

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Salmão com crosta de castanhas

Ingredientes: 6 filés de salmão (200g aprox.) 120g de castanha do pará 2 colheres (sopa) de manjericão 1 dente de alho picado 1 colher (sopa)

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Filé de pintado com manga e castanha de caju

 Ingredientes 2,5 filés de pintado 2 colheres (sopa) de pimenta-calabresa 2 1/2 xícara (chá) de castanha de caju torrada e picada (250 g) 3 manga cortadas em tiras (900 g) 12 fatias de Bacon (180 g) 1 kg

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Atum branco com salada de papaia verde

Ingredientes 1 kg de atum branco 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 unidade de mamão papaia (ou papaya) verde descascado e sem sementes cortado em tiras finas 50 gramas de amendoim torrado sem

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Favas com lulas e camarão

Ingredientes: 2 unidades de lulas médias 8 unidades de camarão grande fresco 200 gramas de camarão pequeno sem casca 200 gramas de favas 1 unidade de cebola 100 mililitros de vinho branco 150

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Bolo de camarão

Ingredientes:  1 quilograma de camarão limpo  1 xícara de Ervilha  1 xícara de milho verde  1 xícara de molho de tomate  1 xícara de Água (240 mililitros)  2 envelopes de