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jantar

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Filet com molho de chocolate e vinho

Ingredientes Pimenta do reino preta Sal ½ copo vinho do porto 1 aniz estrelado 1 copo molho demiglace 1 ramo tomilho 3 colheres manteiga 8

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Torta Fria de Atum Confit

INGREDIENTES 400g de atum fresco 200ml de azeite Sal marinho a gosto Pimenta-do-reino a gosto 500g de maionese 250g de palmito em conserva 200g de

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Paella de frutos do mar

Ingredientes 3 camarões 3 mexilhões 2 lulas 1 colher de café de páprica picante 1 ramo de salsinha lisa 1 ramo de cebolinha 1 copo de arroz bomba 4 dentes de alho 2

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Stinco de Bode

INGREDIENTES Para o Stinco: 5 unidades de Stinco de Bode 100g de cebola cortada 50gde cenoura cortada 50g salsão cortado Ervas aromáticas 250ml de vinho

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Tartar de Atum Apimentado

Ingredientes 300g de filetes de atum 10g de gergelim 2 ceboletes 2 talos de salsinha 2 colheres de sopa de azeite 2 colheres de sopa