prato principal

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FEIJOADA DE PERSONAGENS DO MAR

Para o caldo de camarão 1 cebola branca média em cubos 1 talo de salsão picado 4 dentes de alho picados 1 cenoura média em cubos Casca, cabeça e

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LASANHA DE BACALHAU COM MOLHO BRANCO

PARA O MOLHO INGREDIENTES 500 g de bacalhau dessalgado, desfiado, congelado 2 litros de leite 1 cebola 1 dente de alho 7 colheres (sopa) de

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LOMBO ASSADO COM TOMATES E ERVAS

INGREDIENTES 1 kg de lombo de porco em peça com capa de gordura 600 g de tomate-cereja com rama (cerca de 3 ramos) 6 dentes

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FALAFEL

INGREDIENTES 1 ¼ de xícara (chá) de grão-de-bico seco (250 g) ½ cebola ¼ de xícara (chá) de folhas de salsinha (cerca de 8 ramos)

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Salmão com crosta de castanhas

Ingredientes: 6 filés de salmão (200g aprox.) 120g de castanha do pará 2 colheres (sopa) de manjericão 1 dente de alho picado 1 colher (sopa)

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Risoto milanês com ossobuco

Ingredientes 100 g arroz para risoto 100 g ossobuco já cozido 1 envelope de açafrão 80 g parmesão ralado 50 ml vinho branco 500 ml caldo