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salsão

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Ceviche tradicional

Ingredientes: 300 gramas de peixe branco ( filé de linguado, corvina ou pescada). 300 gramas de salsão (ou aipo). 1/2 unidade de cebola roxa. 2 ou 3 limão (taiti). a gosto • pimenta. 15 gramas de gengibre. coentro.

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Escondidinho de rabo de boi

Ingredientes para o recheio: 1,5 kg de rabo de boi limpo. 50 g de salsão picada. 50 g de alho poro picado. 50 g de