Ingredientes
2 xícaras (chá) de arroz cozido
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 1/2 xícara (chá) de parmesão ralado grosso
3/4 xícara (chá) de leite
1/4 xícara (chá) de salsa picada
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de sal
6 ovos
Óleo para fritar
Modo de preparo:
Numa panela grande misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
Cubra e deixe descansar por uma hora.
Numa panela aqueça óleo em fogo alto.
Quando estiver bem quente, frite colheradas da massa até que os bolinhos fiquem dourados.
Deixe escorrer em papel toalha.
Sirva enquanto estiver quente.
Rendimento:48 porções.
Adriana souza
