Estrogonofe de camarão ao requeijão

Ingredientes

• 1 kg de camarão fresco e descascado
• 1 copo de requeijão cremoso
• Coentro a gosto
• Cebola a gosto
• 1 pitada de pimenta do reino
• 1 lata de pomarola ou molho de tomate
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 lata de creme de leite (sem soro)
• Sal a gosto

Preparo

1. Cozinhe o camarão e descasque.
2. Pique a cebola e frite na margarina até dourar.
3. Acrescente o camarão e depois o coentro.
4. Coloque o molho de tomate e o requeijão cremoso e mexa bem.
5. Adicione o creme de leite, mas cuidado para não ficar muito aguado.
6. Coloque a pimenta do reino e o sal.
7. Ferva rápido e apague o fogo, o creme de leite não pode ficar muito tempo fervendo.
8. Sirva em seguida.

TudoAqui