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frutos do mar

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Conchiglioni Maremonte

300 gr de Massa tipo Conchiglie (Concha Grande) 500 gr de Camarões médios, limpos 3 colheres de sopa de Cebola Brunoise 150 gr de Cogumelos

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Moqueca de salmão com camarões

– 1 ½ quilo de filés de salmão – 200 gramas de camarão sem casca – 1 cebola roxa cortada em fatias ou rodelas –

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Salmão com crosta de castanha e arroz de polvo

 Arroz de polvo Ingredientes 2 xícaras (chá) de arroz 1 kg de polvo limpo 1 garrafa de leite de coco pequena 300 vinho branco seco 1 cebola 2 dentes de alho • coentro a gosto (opcional) • sal a gosto • azeite de

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Cação com maçã

Ingredientes 4 cação (ou tubarão) 3 alho picados 1 cebola 3 azeite de oliva 1 molho de tomate 1/2 leite 1 maçã sem casca cortada

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Espaguete de frutos do mar

Ingredientes Para o polvo e o caldo: 1 polvo de 1,8kg 100g de sal grosso 1 cebola cortada em cubos 1 cenoura cortada em cubos

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CALDEIRADA DE FRUTOS DO MAR

INGREDIENTES 600 g de cação cortado em cubos 500 g de camarão médio limpo 6 lagostins 300 g de mexilhão 500 g de lula cortada

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LAGOSTA COM RISOTO DE CAMARÃO

INGREDIENTES 1 lagosta grande, cerca de 40 cm 3 tomates médios picados 3 cebolas médias picadas 2 pimentões médios picados 1 maço de cebolinha bem

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PAELLA ESPANHOLA TRADICIONAL

INGREDIENTES 3 xícaras de arroz parbolizado 500 g de camarão 500 g de mexilhão 500 g de lula 500 g polvo 500 g vôngole (lambreta)