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pratos finos

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Ceviche de salmão e abacate

Ingredientes 2 postas (200 g) de salmão fresco 1 abacate pequeno (ou avocado) firme e gelado 2 col. (chá) de azeite extravirgem 1 pitada de

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Robalo com alcaparra e champignon

Ingredientes 1 robalo limpo (600 g) 1/2 champignon pequeno 4 purê de tomate 4 alcaparra em conserva 2 azeite de oliva 2 alho amassados •

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Assado filé mignon com ervas

INGREDIENTES 1 lombo de bife de carne de 1.800 kg ou de corte Centro 2 kg filé mignon, certifique-se que você tem a cobertura de

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LAGOSTA COM RISOTO DE CAMARÃO

INGREDIENTES 1 lagosta grande, cerca de 40 cm 3 tomates médios picados 3 cebolas médias picadas 2 pimentões médios picados 1 maço de cebolinha bem

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Conchiglione Maremonte

Ingredientes 300 gr de Massa tipo Conchiglie (Concha Grande) 500 gr de Camarões médios, limpos 3 colheres de sopa de Cebola Brunoise 150 gr de