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Pimenta

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Focaccia de cupim

Ingredientes: 2 colheres (sopa) de margarina. 1 peça de cupim de 1 kg. Sal e pimenta a gosto. 1⁄2 de xícara (chá) de azeite. 100g

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Hambúrguer gourmet de fraldinha

Ingredientes: 300 g de fraldinha moída. 1 ovo. 1 cebola pequena picada. Sal e pimenta a gosto. 1 ramo de hortelã picado. 4 fatias de

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Filé Rossini

Ingredientes: 900 g de filé mignon extra limpo. 70 ml de óleo de canola. 240 g de foie gras. 4 fatias de pão de forma sem

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Escondidinho de rabo de boi

Ingredientes para o recheio: 1,5 kg de rabo de boi limpo. 50 g de salsão picada. 50 g de alho poro picado. 50 g de

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Medalhões de filé mignon com bacon e ervas

Ingredientes: 8 medalhões de filé mignon Sal a gosto 2 colheres (sopa) de salsa 1 colher (sopa) de mix de pimentas (reino, jamaicana, branca, calabresa) 2 colheres

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Quibe de acém com abóbora e queijo

Ingredientes: 500 g de acém moído duas vezes 1000 g de trigo para quibe ½ xícara (chá) de abóbora cozida e amassada 1 colher (sobremesa)

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CUPCAKE DE BACON

INGREDIENTES: bacon em fatias finas. 6 ovos. sal a gosto. pimenta-do-reino a gosto. queijo cheddar em cubinhos a gosto. cheiro-verde a gosto. MODO DE PREPARO:

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Pato confitado com purê de batata

Ingredientes: 4 coxas e sobrecoxas de pato. 1 dente de alho picado. 1 ramo de alecrim picado. 400 gramas de azeite. 3 batatas asterix . 3 gemas de ovos caipiras . 100 gramas de queijo