Tempo - Tutiempo.net

gastronomia

mm

Peru com ervas e maçãs carameladas

Ingredientes . 1/2 xícara (chá) de salsa picada . 1/4 de xícara (chá) de tomilho . 1/4 de xícara (chá) de orégano . 1 peru

mm

Arroz de lulas

INGREDIENTES v  1/2 kg de Arroz Português; v  Um pimentão vermelho, sem casca e sem polpa; v  Três tomates cortados em “cubinhos”; v  Uma cebola cortada

mm

Bacalhau com Natas e Camarão

Ingredientes: Bacalhau Cebola Alho Azeite louro Miolo de Camarão cozido Batata Frita Molho bechamel (50gr de margarina; 2 colheres de sopa bem cheias de farinha;

mm

Terrine de Polvo com batata crocante

Ingredients 1 polvo de 2,5 kg 1 cenoura cortada em cubos 2 talos de aipo cortados em cubos 2 colheres de sopa de tomate concentrado

mm

Chiles en Nogada

Ingredientes Recheio de frutas: Maçã Pera Pêssego Banana-da-terra Amêndoas picadas Passas Carne de porco picada Molho: Nozes descascadas 1 copo de leite 3 colheres (sopa)

mm

Bolo de chocolate trufado

Ingredientes 800 gramas de chocolate meio amargo 400 gramas de manteiga 10 unidades de ovo 1 xícara de açúcar 1 xícara de Água  cacau em pó para decorar frutas (de sua preferência) para decorar Modo de preparo

mm

Saint Peter Gratinado

Ingredientes: 8 Filés de Saint Peter (ou o peixe da sua escolha); 1 xícara (chá) de palmito; 1 xícara (chá) de ervilhas; 1 colher (sopa)

mm

Bouillabaisse

Receita bouillabaisse para 6 pessoas, tempo de preparo 3h. Começe pelo molho rouille. Ingredientes: 1 batata média,1 gema pequena, 2 dentes de alho, 220 ml de

Rolê de vitela com cogumelo e acelga

Ingredientes 1 1/2 colher (sopa) de azeite de oliva 2 dentes de alho picados 250 gramas de cogumelo shiitake em fatias 3 colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) 400 gramas de carne bovina de vitela cortada em escalopes