PRATOS SOFISTICADOS

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Salmão com alho-poró e cream cheese

Ingredientes do Salmão com alho-poró e cream cheese 1 pedaço de salmão de 800g 2 dentes de alho picados 1 colher (sopa) de gengibre picado

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Filé mignon recheado com lagosta

Ingredientes Serve: 8 3 caudas inteiras de lagosta 2 kg de filé mignon 1 xícara (225 g) de manteiga 1 colher (chá) de alho picado

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Escalope de peixe-sapo com presunto parma

Ingredientes 200 g de cogumelo paris 300 g de tomate maduro 50 ml de vinho branco 8 fatias de presunto parma ou bacon 2 cebolas médias 1 peixe-sapo 1 dente de alho

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Bacalhau com Natas e Camarão

Ingredientes: Bacalhau Cebola Alho Azeite louro Miolo de Camarão cozido Batata Frita Molho bechamel (50gr de margarina; 2 colheres de sopa bem cheias de farinha;

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Receita de Fricassê de Bacalhau

Ingredientes  1kg de bacalhau dessalgado e desfiado azeite de oliva 2 dentes de alho 2 cebolas 2 tomate 100 gramas de azeitonas pretas fatiadas 100

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Bouillabaisse

Receita bouillabaisse para 6 pessoas, tempo de preparo 3h. Começe pelo molho rouille. Ingredientes: 1 batata média,1 gema pequena, 2 dentes de alho, 220 ml de

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Steak au Poivre

Ingredientes 4 filé mignon ou NY Strip bifes, 6-8 onças cada; Cerca de 1½ polegadas de espessura sal grosso 2 colheres de sopa de pimenta