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peixe

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Bacalhau gratinado com creme de mandioca

Ingredientes 1 kg de bacalhau em postas dessalgado 1 xícara (chá) de azeite de oliva 1 kg de mandioca (aipim ou macaxeira) cozida e passada no espremedor 200 leite de coco 1 lata de creme de

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Lombo de bacalhau com crosta de champignon

Ingredientes 4 postas de bacalhau 1 unidade de abobrinha média 1 unidade de cenoura média e larga 1 unidade de berinjela média 3 colheres (sopa) de margarina 6 fatias de torrada 1 dente de alho moído 1/2 xícara (chá) de cogumelo frescos picados 2 colheres (sopa) de salsa

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Escondidinho de bacalhau

Ingredientes 1 kg de bacalhau dessalgado 1 kg de batata 1 vidro de leite de coco 1 lata de creme de leite 1 copo de

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Escalope de peixe-sapo com presunto parma

Ingredientes 200 g de cogumelo paris 300 g de tomate maduro 50 ml de vinho branco 8 fatias de presunto parma ou bacon 2 cebolas médias 1 peixe-sapo 1 dente de alho

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Camarão giouvetsi

Ingredientes 1 kg de camarão rosa médios limpos 3 colheres (sopa) de manteiga 4 tomate pelados 200 gramas de queijo feta cortado em cubos 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado • sal a gosto • pimenta-do-reino a gosto • cheiro-verde a gosto • farinha