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Gastronomia

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Quiche de alho poró

Ingredientes Massa: 100 g de margarina/manteiga. 1 colher (chá) de sal. 1 colher (chá) de fermento em pó. 1/2 lata de creme de leite sem

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Espaguete nero com carpaccio de polvo e picles de cebola roxa

Ingredientes: 4 dentes de alho (para o polvo). 3 folhas de louro (para o polvo). 1 copo de vinho branco (para o polvo). 1 cenoura (para o polvo). 1 cebola (para o polvo). 1 alho-poró (para o polvo). 1 polvo pequeno e

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Salmão com molho beurre blanc

Ingredientes: 1 filé de salmão. 1 fio de azeite. 1 pitada de sal. 1/2 limão. 150 ml de vinho branco. 100 ml de vinagre branco.

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Babka

Ingredientes: • 500 gramas de farinha de trigo (para a massa). • 2 ovos (para a massa). • 200 mililitros de água (para a massa). • 60 gramas de

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Salada de músculo com maçã e nozes

Ingredientes: 600 g de músculo. Sal e pimenta a gosto. Azeite a gosto. 2 xícaras (chá) de caldo de carne. 2 maçãs verdes. Suco de

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Ceviche tradicional

Ingredientes: 300 gramas de peixe branco ( filé de linguado, corvina ou pescada). 300 gramas de salsão (ou aipo). 1/2 unidade de cebola roxa. 2 ou 3 limão (taiti). a gosto • pimenta. 15 gramas de gengibre. coentro.

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Mini Abóboras Recheadas com Carne Seca

INGREDIENTES: 4 aboboras mini. Azeite de oliva. 50g de manteiga. 1 cebola cortada em tiras. 1 dente de alho picado. 300g de carne seca desfiada.

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Focaccia de cupim

Ingredientes: 2 colheres (sopa) de margarina. 1 peça de cupim de 1 kg. Sal e pimenta a gosto. 1⁄2 de xícara (chá) de azeite. 100g

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Hambúrguer gourmet de fraldinha

Ingredientes: 300 g de fraldinha moída. 1 ovo. 1 cebola pequena picada. Sal e pimenta a gosto. 1 ramo de hortelã picado. 4 fatias de

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Tartare de contrafilé

Ingredientes: 300 g de contrafilé extra limpo. 2 colheres (sopa) de cebola picada. 2 colheres (sopa) de pepino em conserva picado. 2 colheres (sopa) de